เคล็ดลับการล้างผักสดให้ปลอดภัย
เคล็ดลับการล้างผักสดให้ปลอดภัย
ผักสดเป็นอาหารที่เรารับประทานกันเป็นประจำทุกวันอยู่แล้ว เพราะการบริโภคผักสดเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นอาหารของเราทุกมื้อจึงจำเป็นต้องรับประทานผักสด แล้วคุณมีวิธีการล้างผักสดที่คุณรับประทานด้วยวิธีการใดให้สะอาดและปลอดภัยที่สุด เพราะว่าผักสดของคุณอาจมีสารพิษตกค้างอยู่ได้ หากคุณล้างไม่สะอาดก็จะมีสารพิษเข้าไปในร่างกายซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเป็นอย่างมาก ทั้งนี้เราจึงวิธีล้างผักสดให้สะอาดปลอดภัยมานำเสนอ
1. ปอกเปลือกหรือลอกเปลือกชั้นนอกของผักสดออก แกะเป็นกลีบ หรือแกะใบออกจากต้น
2. ล้างผักสดด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ถูใบ หรือล้างด้วยการใช้น้ำก๊อกไหลผ่าน ผักสดนานอย่างน้อย 2 นาที หรือใช้สารละลายในการล้าง ดังนี้
- ใช้น้ำยาล้างผัก (ตามวิธีที่ผู้ผลิตแนะนำ) หรือ
- ใช้น้ำคลอรีน (ผงปูนคลอรีน ครึ่งช้อนชา ต่อน้ำ 20 ลิตร) หรือ
- ใช้น้ำเกลือ (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพูน ต่อน้ำ 4 ลิตร) หรือ
- ใช้น้ำโซดา (โซเดียมไปคาร์บอเนต 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 4 ลิตร) หรือ
- ใช้น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู ครึ่งถ้วย ต่อน้ำ 4 ลิตร)
ให้เลือกวิธีที่สะดวกอย่างใดอย่างหนึ่ง แล้วจึงนำผักสดมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ก็สามารถลดหรือขจัดสารพิษออกจากผักสดได้
ใครที่อยากบริโภคผักสด สะอาดและปลอดภัย ลองนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันได้เลย
ข้อมูลจาก ezythaicooking.com
1369 2016-02-17 23:53:31
