วิธีการเลาะก้างปลาทู ให้รับประทานได้ง่ายๆ
วิธีการเลาะก้างปลาทู ให้รับประทานได้ง่ายๆ
คุณๆ ทั้งหลาย คงจะเคยรับประทานเมนูปลาทูมาแล้ว โดยเฉพาะน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด เป็นเมนูที่อร่อยสุดยอดจริง แต่คงจะมีปัญหากวนใจอยู่นิดหน่อยคือ ปลาทูนั่นมีก้างเยอะ ซึ่งอาจจะทำให้รับประทานไม่สะดวกหรือไม่อร่อยเลยก็ได้ แต่คุณจะไม่เจอกับปัญหานี้อีกต่อไปเพราะเรามีวิธีปัญหานี้มาบอกต่อกัน ด้วย 6 ขั้นตอนง่ายๆในการเลาะก้างปลาทู เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน คุณสามารถนำไปทำบุญถวายพระ หรือว่าจะทำกินเองที่บ้านก็ได้ มีวิธีการอย่างไรนั้นไปดูกัน
อุปกรณ์ มีด , คีมหนีบ
วิธีทำ
1.ใช้มีดกรีดตามแนวครีบหลัง ตลอดแนว ทั้งฝั่งบน และฝั่งล่างของปลาทู จากนั้นดึงแถบก้างทั้งแถบออก
2.ใช้มีดกรีดตามแนวครีบส่วนท้องของปลาทู ตลอดแนว ทั้งฝั่งบน และฝั่งล่างของปลาทู จากนั้นดึงแถบก้างทั้งแถบออกเช่นเดิม
3.ใช้มีดเฉือนตรงคอปลาทูให้ลึกถึงกระดูก
4.แซะเนื้อปลาทูด้านบน เปิดออก ให้เนื้อปลาทูทั้งชิ้นยังสวยงาม จากนั้นจะเห็นก้างปลาทูทั้งชิ้น
5.ใช้ปากคีบดึงก้างปลาทูออก ระวังอย่าให้หางขาด
6.ใช้ปากคีบ คีบก้างที่เหลือให้หมด เก็บให้เรียบ เป็น “ปลาทูไร้ก้าง”
เพียงแค่ 6 วิธีง่ายๆแค่นี้ คุณก็ได้ ปลาทูไร้ก้าง มารับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยเลยทีเดียว
ข้อมูลจาก healthandcuisine.com
2408 2016-03-25 23:56:48
