เคล็ดลับกำจัดกลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา
เคล็ดลับกำจัดกลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา
ปลาทอดเป็นเมนูอาหารที่ทำให้เปลืองน้ำมันมากที่สุด เพราะน้ำมันที่นำมาทอดปลาแล้ว จะมีกลิ่นคาวปลาติดไปด้วย ทำให้เมื่อทอดเสร็จก็ต้องเทน้ำมันทิ้งทุกที ซึ่งข้าวของยุคนี้ก็มีราคาแพงมาก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ไข่ ผักผลไม้ หรือแม้แต่น้ำมันทอดก็มีราคาแพง ยิ่งถ้านำมาทอดปลาได้ครั้งเดียวแล้วต้องทิ้งแบบนี้คงไม่ไหวแน่ๆ ดังนั้นเราจึงต้องหาวิธีแก้ไข และเรามีเคล็ดลับง่ายๆมาช่วยแก้ปัญหาของคุณ
( รูปจาก waticha.blogspot.com )
การแก้ไขน้ำมันทอดปลามีกลิ่น คาวนั้น สามารถทำได้ง่ายๆ แต่ก็ไม่ได้ทำให้กลิ่นคาวปลาหมดไปเลยทีเดียว เพราะกลิ่นคาวปลาเป็นกลิ่นที่แรงมาก จึงทำได้แค่เพียงลดกลิ่นคาวปลาลงเท่านั้น
( รูปจาก shiwacooking.wordpress.com )
วิธีการคือเมื่อทอดปลาเสร็จแล้ว ให้นำมันฝรั่งหรือหอมใหญ่มาฝานบางๆ และใส่ลงไปในน้ำมันทอดปลา
เพียงเท่านี้ก็สามารถนำน้ำมันทอดปลาไปใช้ในการประกอบอาหารอื่นๆได้แล้วล่ะ
ข้อมูลจาก เคล็ดลับน่ารู้.com
2739 2016-04-28 21:33:42
