วิธีง่ายๆเก็บมะนาวไว้ใช้ได้นานๆ
วิธีง่ายๆเก็บมะนาวไว้ใช้ได้นานๆ
มะนาว เป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง ผลมีรสเปรี้ยวจัด นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรสต่างๆได้มากมาย เช่น ยำ น้ำพริก ต้มยำ เป็นต้น นอกจากนี้มะนาวยังมีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ทางการแพทย์อีกด้วย เช่น ใช้เป็นยา แก้ไอแก้เจ็บคอ แก้สิวฝ้า เป็นต้น แต่เนื่องจากมะนาวมีราคาถูกบ้างแพงบ้างตามสภาพเศรษฐกิจ ซึ่งบางครั้งมะนาวอาจจะมีราคาแพงถึงลูกละ 8 บาทเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นในช่วงที่มะนาวมีราคาถูก ก็ควรซื้อติดครัวไว้มากๆ แต่หลายคนคงจะกลัวว่าเก็บมะนาวไว้นานๆแล้วมะนาวจะเน่า วางใจได้เลย เพราะเรามีวิธีที่จะเก็บมะนาวไว้ได้นานๆมาฝากกัน
1. การฝังทราย นำทรายมาใส่ในตะกร้า หรือกระบะที่มีรูรดน้ำแค่พอทรายชุ่มชื้น แล้วฝังมะนาวลงในทราย หมั่นรดน้ำทุกวัน จะสามารถเก็บมะนาวไว้ได้ประมาณ 1 เดือน
2. การห่อกระดาษ นำมะนาวล้างน้ำให้สะอาด แล้วผึ่งลมให้แห้ง จากนั้นนำกระดาษหนังสือพิมพ์มาห่อมะนาวเป็นลูกๆ ใส่ลงไปในถุงพลาสติกมัดปากถุงให้แน่น เก็บเข้าตู้เย็นช่องแช่ผัก จะสามารถเก็บมะนาวไว้ได้ประมาณ 3 เดือน โดยที่มะนาวไม่แห้งหรือว่าเน่าเลย
3. การคั้นน้ำมะนาว นำมะนาวล้างน้ำให้สะอาด ผ่าครึ่งมะนาว แล้วคั้นเอาแต่น้ำมะนาว บรรจุใส่ภาชนะที่สะอาดและมีฝาปิดมิดชิด แล้วนำไปเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง จะสามารถเก็บมะนาวไว้ได้นาน และรสชาติก็ไม่เปลี่ยนอีกด้วย
อย่าลืมนำวิธีการดังกล่าวไปลองทำตามดูล่ะ รับรองว่าคุณจะสามารถเก็บมะนาวไว้ใช้นานๆได้อย่างแน่นอน
ข้อมูลจาก เคล็ดลับน่ารู้ .com
2172 2016-03-12 22:02:41
